Cakalang fufu & terong santan pedas

Name: Cakalang fufu & terong santan pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan 1 ekor ikan cakalang fufu sedang; 2 buah terong; 65 ml Santan kara; 400 ml Air; Tambahan cabe rawit utuh; Bumbu halus :; 6 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; Cabe kering; sesuai selera Cabe rawit; 3 buah kemiri sangrai; Rempah² :; 1 ruas lengkuas; 2 batang sereh geprek; 2 lembar daun salam; 2 buah tomat

Marisca Novalinda @Risca91

Manado

Ini masaknya gampang polll, tapi dijamin ngabisin nasi sebakul.
Nasi anget, ikan santan + kerupuk 🤤🤤

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity

Ini masaknya gampang polll, tapi dijamin ngabisin nasi sebakul.
Nasi anget, ikan santan + kerupuk 🤤🤤

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity

Lebih banyak

Cakalang fufu & terong santan pedas

Marisca Novalinda @Risca91

Manado

Ini masaknya gampang polll, tapi dijamin ngabisin nasi sebakul.
Nasi anget, ikan santan + kerupuk 🤤🤤

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity

Ini masaknya gampang polll, tapi dijamin ngabisin nasi sebakul.
Nasi anget, ikan santan + kerupuk 🤤🤤

#PejuangGoldenBatikApron
#CookpadCommunity

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan 1 ekor ikan cakalang fufu sedang
2 buahterong
65 mlSantan kara
400 mlAir
Tambahan cabe rawit utuh
Bumbu halus :
6 buahbawang merah
4 buahbawang putih
Cabe kering
sesuai seleraCabe rawit
3 buahkemiri sangrai
Rempah² :
1 ruaslengkuas
2 batangsereh geprek
2 lembardaun salam
2 buahtomat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu, cuci bersih
2

Kupas terong potong memanjang goreng, setelah terong matang sisihkan
Lanjut goreng cakalang fufu hingga kecoklatan
3

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam,cabe rawit utuh, lengkuas dan sereh hingga harum lalu tambahkan air 500ml biarkan hingga mendidih masukkan ikan, santan kara, garam & vitsin terakhir masukkan terong & tomat masak hingga mendidih namun tetap harus diaduk agar santan tidak pecah ya
Masak dengan api sedang cenderung kecil
Setelah matang, pindahkan kedalam mangkuk