Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)
Recook dari @ireneiscooking, kimchi yang satu ini adalah jenis yang tanpa fermentasi jadi rasanya nggak asem.
Favorit saya dan si sulung 💕
Beberapa bahan saya skip agar benar2 sesuai selera pribadi, antara lain ; bubuk jahe, gochugaru (mahal & susah ditemui kec online🙏), daun bawang dan bombay.
Kimchi (Bae-chu Geot-jo-ri, 100% bahan lokal)
Recook dari @ireneiscooking, kimchi yang satu ini adalah jenis yang tanpa fermentasi jadi rasanya nggak asem.
Favorit saya dan si sulung 💕
Beberapa bahan saya skip agar benar2 sesuai selera pribadi, antara lain ; bubuk jahe, gochugaru (mahal & susah ditemui kec online🙏), daun bawang dan bombay.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih sawi putih lalu potong2. Campurkan garam, aduk2 hingga merata, diamkan 1 jam (aduk2 tiap 20 menit).
Sementara itu sangrai cabe dan bawang, sisihkan.
- 2
Cuci bersih sawi putih yg telah didiamkan tadi, bilas juga dengan air matang lalu tiriskan.
- 3
Sementara menunggu air sawi tiris, buat bumbunya.
Blender bahan bumbu halus.
- 4
Campurkan sawi dengan bumbu halus dalam baskom bersih hingga teraduk rata. Taburi wijen.
- 5
Kimchi dapat langsung dinikmati.
Simpan dalam wadah tertutup rapat bila tak habis, letakkan dalam kulkas bawah (bukan freezer).
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Dety Puspa bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar