Bakwan Udang (Pia-pia)
Kalo di Semarang sering disebut dengan bakwan udang atau Pia-pia. Ciri khasnya adalah bentuk bulat dan ada topping udangnya.
Bakwan Udang (Pia-pia)
Kalo di Semarang sering disebut dengan bakwan udang atau Pia-pia. Ciri khasnya adalah bentuk bulat dan ada topping udangnya.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali air dan udang. Aduk hingga tercampur merata.
- 2
Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
- 3
Kekentalan adonan kurang lebih seperti di video ya.
- 4
Untuk cetak dan goreng, gunakan deep fryer atau gunakan panci keramik/non stick pan dan centong bahan aluminium sebagai cetakannya.
- 5
Agar centong bisa jadi anti lengket, pertama cuci bersih dlu kemudian dilap sampai kering kemudian rendam di dalam minyak mendidih selama kurang lebih 10 menit. Setelah itu dilap dengan tisu sampai kering.
- 6
Dengan centong lain, tuangkan adonan ke dalam centong cetakan tadi dan tambahkan udang sebagai topping.
- 7
Kemudian masukkan ke dalam minyak panas dengan api kecil saja. Goyang-goyangkan centong hingga adonan terlepas sendiri.
- 8
Goreng hingga kecoklatan dan tiriskan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)