Tempe oreg

Name: Tempe oreg
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Tempe (saya beli 5rb dipasar); 1/2 sdm garam; 1/2 sdm masako / penyedap rasa / kaldu jamur; 3 lmbr daun salam; 5 lmbr daun jeruk (potong2 halus); 1/2 sdm asam jawa (larutkan dgn sedikit air); 9 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1/2 sdm merica; 5 buah cabai merah; 1 buah cabai rawit; 1 sdm Gula jawa; 2 batang sereh; secukupnya Laos

senengmangan @cook_20551432

Jakarta, Indonesia

Waktu kuliah dulu suka dibawain orang tua tempe oreg untuk bbrp hari makan di kos2an , krn memang awet dan bs utk bbrp hari 🤗

Lebih banyak

Tempe oreg

senengmangan @cook_20551432

Jakarta, Indonesia

Waktu kuliah dulu suka dibawain orang tua tempe oreg untuk bbrp hari makan di kos2an , krn memang awet dan bs utk bbrp hari 🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 orang

Tempe (saya beli 5rb dipasar)
1/2 sdmgaram
1/2 sdmmasako / penyedap rasa / kaldu jamur
3 lmbrdaun salam
5 lmbrdaun jeruk (potong2 halus)
1/2 sdmasam jawa (larutkan dgn sedikit air)
Bahan halus :
9 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1/2 sdmmerica
5 buahcabai merah
1 buahcabai rawit
1 sdmGula jawa
Bahan geprek :
2 batangsereh
secukupnyaLaos

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Potong2 tempe menjadi dadu, lalu goreng tempe hingga sedikit kering /kering sesuai selera. Setelah itu tiriskan.
2

Uleg/blender bumbu halus, geprek Laos, salam dan sereh.
3

Siapkan sedikit minyak lalu goreng bumbu halus, goreng hingga wangi lalu masukan bahan geprek, masukan air asam jawa yg sudah dilarutkan. Setelah itu masukan tempe yg sudah digoreng. Aduk hingga semua bumbu meresap.
4

Terakhir masukan garam dan masako. Jangan lupa dicoba dulu rasanya sudah pas atau blm ya bun. Disini rasa oregnya agak manis dan gurih ya bun serta ada sedikit rasa asam dari asam jawa 😍
Happy cooking 🧑‍🍳