Tongseng Sapi

Name: Tongseng Sapi
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sapi; 3 lembar daun kol; 1 sct santan kara; 8 buah cabai utuh; 0,5 ruas lengkuas; 1 buah tomat; 1 buah serai; 2 lembar daun salam; Secukupnya kecap manis; Secukupnya gula pasir; Secukupnya garam; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 2 butir kemiri; 2 buah cabai merah keriting; 2 sdt ketumbar; 1 sdt merica; Seruas kunyit

Dapur Bu Put @DapurBuPut3

Maluku Utara

Tongseng Sapi

Dapur Bu Put @DapurBuPut3

Maluku Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

4 orang

500 gramdaging sapi
3 lembardaun kol
1sct santan kara
8 buahcabai utuh
0,5 ruaslengkuas
1 buahtomat
1 buahserai
2 lembardaun salam
Secukupnyakecap manis
Secukupnyagula pasir
Secukupnyagaram
Bumbu yang dihaluskan
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
2 butirkemiri
2 buahcabai merah keriting
2 sdtketumbar
1 sdtmerica
Seruaskunyit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Masukan bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas ke dalam wajan kemudian tumis hingga harum.
2

Masukan daging sapi yang sudah dipotong-potong, kemudian tuangkan air sesuai selera. Aduk dan diamkan hingga empuk.
3

Tambahkan santan, cabai rawit utuh, kecap manis, garam, dan gula sesuai selera.
4

Masak hingga kuah mengental, kemudian masukan kol dan tomat yang sudah diiris. Angkat jika sudah matang.
5

Taburi bawang goreng agar lebih nikmat.
6

Tongseng sapi siap untuk disajikan.