ใส่กระเทียม พริกแดงจินดา ใส่ครก ตำให้พอแตก

ตั้งกระทะไปปานกลางใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนใส่พริกหับกระเทียมที่ตำไว้ ผัดพอหอม ใส่ชะอมตามลงไป ผัดจนชะอมอ่อนนิ่มตัวลง

ตอกไข่ใส่ลงไป ตามด้วยน้ำล้างครกพอประมาณ ปรุงด้วยน้ำมันหอย และผงปรุงรส ผัดให้เข้ากัน พอสุกปิดไฟ ตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟ