Cuci dan potong² ayam lalu marinasi dengan bawang putih,jahe yg dihaluskan serta garam,lada dan minyak wijen simpan dalam kulkas minimal 1 jam

Setelah 1 jam goreng ayam hingga kecoklatan lalu tiriskan

Iris bawang putih dan bawang bombai

Tumis bawang putih dengan mentega sampai dengan wangi lalu masukan ayam yg telah di goreng tadi aduk sebentar lalu masukan secukup nya air.
Lalu tambahkan garam,gula,lada,penyedap, dan kecap. Tes rasa lalu diamkan sampai dengan bumbu meresap lalu masukan bawang bombay

Setelah dirasa meresap tambahkan maizena yg sebelumnya di campur dengan air.
Setelah tekstur mengental matikan kompor dan siap di sajikan