Pangsit : blender/ cincang daging ayam. Pindahkan ke wadah campuran dg telur,garam,kaldu ayam, gula Dan kecap asin aduk sampai rata. Kemudian masukan tapioka sedikit demi sedikit tekstur nya bisa disesuaikan dg selera masing2 kalo mau berasa ayamnya tapioka jgn terlalu banyak.

Panaskan air dalam panci sembari menunggu mendidih. Siapkan kulit pangsit bagasi bagian yg mau diisi dg ayam beri adonan ayam secukupnya lalu lipat mjd segitiga dan rekatkan bagian sisi kanan dan kiri. Lakukan sampai adonan habis. Masukan ke air yg sudah mendidih masak sampai mengapung kurleb 15 menit. Jika sudah angkat dan tiriskan

Pangsit tumis/ goreng
Panaskan minyak, tumis bawang putih cincang dan cabai rawit sampai layu kenudian beri air secukupnya diisi sy buat versi nyemek gitu jdi ga kering. Masukan sosis,baso dan telur sampai airnya mendidih masukan gula,garam, kaldu,kecap Inggris,saos sambal,saos tiram dan kecap manis aduk aduk lalu masukan pangsit sy buat 1 porsi isi 5 buah pangsit aduk dan koreksi rasa terakhir masukan sawi dan daun bawang. Jika dirasa pas amtikan api.

Siap disajikan dan beri taburan bawang goreng.