Bibimbab / Nasi Campur Korea
Sudah lama banget gak makan bibimbab..jadi kepingin buat sendiri..malah lebih enak buat sendiri lho..versi bibimbab yang ini nasinya tidak dipanggang di hotstone/claypot dan juga dagingnya ku tumis jadi tidak mentah seperti versi authenticnya (daging mentah korea: yukhoe). nasinya ku pakai shirataki..bisa memakai nasi putih biasa.
Bibimbab / Nasi Campur Korea
Sudah lama banget gak makan bibimbab..jadi kepingin buat sendiri..malah lebih enak buat sendiri lho..versi bibimbab yang ini nasinya tidak dipanggang di hotstone/claypot dan juga dagingnya ku tumis jadi tidak mentah seperti versi authenticnya (daging mentah korea: yukhoe). nasinya ku pakai shirataki..bisa memakai nasi putih biasa.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Daging: campur semua bahan lalu masukkan kulkas untuk proses marinasi.
- 2
Tauge: rebus tauge di air mendidih dengan panci tertutup selama 20 menit. tiriskan.
- 3
Setelah tauge matang, beri garam, bawang putih dan minyak wijen.
- 4
Bayam: cuci bersih bayam lalu rebus di air mendidih 30-60 detik (blansir) angkat lalu masukkan di air es.
- 5
Wortel: beri garam pada wortel lalu tumis dengan minyak sedikit beberapa menit saja.
- 6
Timun: beri garam pada timun lalu tumis. tambahkan bawang putih cincang dan minyak wijen.
- 7
Jamur: tumis jamur dengan sedikit minyak sampai berubah warna, masukkan garam dan minyak wijen aduk rata.
- 8
Daging: keluarkan daging dari kulkas, tumis sebentar sampai berubah warna dan mengeluarkan jus sari daging/air.
- 9
Telur Ceplok: buat telur ceplok seperti biasa.
- 10
Taruh nasi, tata tauge, wortel, timun, jamur, daging yang telah ditumis dan telur ceplok. siram dengan minyak wijen 1-2 sdm. Beri Gojuchang lalu aduk rata.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar