Ikan Salem Bumbu Sarden

Name: Ikan Salem Bumbu Sarden
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan salem, potong (marinasi dg jeruk nipis dan garam); 1/2 siung bawang bombay, belah menjadi 4; 3 siung bawang putih, cincang; 2 cm jahe, memarkan; 3 siung bawang merah, iris tipis, goreng; 2 siung bawang putih, iris tipis, goreng; 3 sdm saus tomat; 1 sdm saus cabai; 1/2 sdm gula merah sisir; 1 sdt garam, penyedap rasa secukupnya; Minyak untuk menumis; 3 buah tomat ukuran sedang; 3 buah cabai merah buang bijinya (banyaknya cabai sesuai selera)

eyik @cook_16328273

Judulnya penasaran sama resep ini.
Fotonya gak cakep, biarlah, yg penting ini enak.

Lebih banyak

Ikan Salem Bumbu Sarden

eyik @cook_16328273

Judulnya penasaran sama resep ini.
Fotonya gak cakep, biarlah, yg penting ini enak.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 porsi

2 ekorikan salem, potong (marinasi dg jeruk nipis dan garam)
1/2 siungbawang bombay, belah menjadi 4
3 siungbawang putih, cincang
2 cmjahe, memarkan
3 siungbawang merah, iris tipis, goreng
2 siungbawang putih, iris tipis, goreng
3 sdmsaus tomat
1 sdmsaus cabai
1/2 sdmgula merah sisir
1 sdtgaram, penyedap rasa secukupnya
Minyak untuk menumis
Bumbu Halus
3 buahtomat ukuran sedang
3 buahcabai merah buang bijinya (banyaknya cabai sesuai selera)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Goreng ikan salem setengah matang. Sisihkan.
2

Untuk membuat bumbu halus:
Didihkan air, rebus tomat dan cabai. Setelah itu, haluskan (boleh diulek atau diblender).
3

Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bawang putih cincang, bawang bombay, dan jahe. Aduk hingga harum.
4

Setelah itu, masukkan bumbu halus, dan semua bumbu (garam, gula, penyedap, saus tomat dan cabai). Tambahkan sedikit air bila perlu, kemudian koreksi rasa.
5

Kemudian, masukkan bawang merah dan putih yg sudah digoreng. Aduk rata. Setelah itu, masukkan ikan salem. Kecilkan api, aduk rata dan biarkan sampai bumbu meresap. Sajikan.