Sebenarnya ini cabe hijau, juga tomat hijau, cuma karena terlalu lama di kulkas, lumayan menguninglah, eh endak lumayan, emang menguning dia, tapi saya tetap ngotot judulnya sambal ijo 😆
Btw sambal ini cocok untuk yang ndak terlalu suka pedas. Untuk takaran sebenarnya saya ngasal, pake feeling, cuma akan coba saya konversi kan 😆

Oh iya, tambahan :
- untuk rasa lebih pedas bisa memakai cabai keriting hijau juga cabai rawit hijau
- daun jeruk dan serai boleh direbus bersamaan boleh juga ditumis, sesuai selera saja 😀