Fruit Pastry Cake

Name: Fruit Pastry Cake
Yield: loyang uk. 18 p
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 butir telur; 100 gram butter (saya hanya pakai margarin, krn butter habis); 160 gram gula (saya hanya 145 gram); 50 gram yoghurt plain (saya greek yoghurt); 1 sdm parutan kulit lemon (saya mungkin tadi tdk sampai 1 sdm); 200 gram tepung protein sedang; 10 gram susu bubuk; 1 sdt baking powder (pakai yang double acting lbh bagus); Topping: strawberry, apel, dan kismis

Qothrunnadaida @qothrunnadaida

Bogor

Malem-malem ibu mendadak request kue buat dibawa ke acara pengajian rutinnya. Muter otak, scroll timeline ig cari ide. Sisa telur ga banyak, dan kebetulan ada stok greek yoghurt di kulkas. Akhirnya eksekusi dehhh si fruit pastry cake iniii.

Lebih banyak

Fruit Pastry Cake

Qothrunnadaida @qothrunnadaida

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

loyang uk. 18 p

3 butirtelur
100 grambutter (saya hanya pakai margarin, krn butter habis)
160 gramgula (saya hanya 145 gram)
50 gramyoghurt plain (saya greek yoghurt)
1 sdmparutan kulit lemon (saya mungkin tadi tdk sampai 1 sdm)
200 gramtepung protein sedang
10 gramsusu bubuk
1 sdtbaking powder (pakai yang double acting lbh bagus)
Topping: strawberry, apel, dan kismis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mikser butter, yogurt, dan gula hingga pucat dan lembut.
2

Masukkan telur 1 per 1 secara bertahap. Dijeda yaaa per telur. Mikser hingga kental dan merata.
3

Tambahkan campuran terigu+susu+BP dan jg parutan kulit lemon. Mikser low speed sampai tercampur rata.
4

Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dialasi kertas baking dan diolesi carlo. Tata topping buah di atas adonan sesuai kreasi
5

Panggang suhu 170° selama 45 menit/sampai matang. Saya tadi panggang sampai 55 menit. Tes tusuk yaa. Angkat cake dan biarkan dingin dulu baru potong. Bisa juga ditaburi gula donat yaa jd lbh manis