Σούπα βελουτέ με πατάτα και πράσο

Εύκολη συνταγή για σούπα με πατάτα και πράσο. Είναι πολύ συνηθισμένη σούπα στην Σουηδία όπου οι πιο πολλές τους σούπες είναι βελουτέ και συνοδεύονται πάντα με ψωμί, κασέρι και φρέσκα λαχανικά όπως αγγούρι, πιπεριά η ντομάτα.
Σούπα βελουτέ με πατάτα και πράσο
Εύκολη συνταγή για σούπα με πατάτα και πράσο. Είναι πολύ συνηθισμένη σούπα στην Σουηδία όπου οι πιο πολλές τους σούπες είναι βελουτέ και συνοδεύονται πάντα με ψωμί, κασέρι και φρέσκα λαχανικά όπως αγγούρι, πιπεριά η ντομάτα.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Καθαρίζουμε τις πατάτες και το πράσο και τα κόβουμε σε μικρά κομμάτια.
- 2
Βάζουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα και τσιγαρίζουμε το πράσο μέχρι να μαλακώσει.
- 3
Προσθέτουμε τις πατάτες το θυμάρι και το νερό με τον κύβο. Βράζουμε για 15 λεπτά.
- 4
Μόλις μαλακώσουν οι πατάτες χτυπάμε με το ράβδο μπλέντερ την σούπα.
- 5
Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και αφήνουμε την σούπα να πάρει μια βράση.
- 6
Βάζουμε αλάτι πιπέρι ανάλογα τις προτιμήσεις μας.
- 7
Σερβίρουμε την σούπα με τηγανητό μπέικον μέσα σε κάθε πιάτο ξεχωριστά. Συνοδεύουμε με σκορδόψωμο και ψιλοκομμένο μαϊντανό (προαιρετικά).
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές










Σχόλια