"Σαρλότκα" ή κέικ με μήλο 🍏 ή απλά μηλόπιτα 🍏

#Κυριακή
Το #γλυκό αυτό μπορούμε να το απολαύσουμε το πρωί με τον καφέ μας ή το γάλα ,το απόγευμα με το τσάι μας ή ακόμη να το ετοιμάσουμε #εύκολα και #γρήγορα αν περιμένουμε επισκέπτες.
Η συνταγή είναι πολύ #απλή ( mix από διάφορες ιδέες που βρήκα). Στη συγκεκριμένη συνταγή προτείνονται τα Granny Smiths, γιατί είναι αρκετά σκληρά και δεν λιώνουν κατά το ψήσιμο. Αυτό έχει ως αποτέλεσμα η #μηλοπιτά μας να στέκεται και να μην μαλακώνει. Βέβαια μπορείτε να διαλέξετε κάποια άλλη ποικιλία μήλου που είναι ιδανική για #ψήσιμο!
#μήλο #μηλόπιτα #σαρλότκα #γλυκό
#γρήγορο #παιδί #νόστιμο

Δες περισσότερα

"Σαρλότκα" ή κέικ με μήλο 🍏 ή απλά μηλόπιτα 🍏

🧁 Έλενα 🧁 Ζερβού 🧁 @cook_27730028

Υλικά

40 λεπτά

5μήλα Golden μεγάλα
4αβγά
250 γρ.ζάχαρη καστανή ή λευκή
1βανίλια
1 κ.σ.λικέρ (προαιρετικά)
125 γρ.αλεύρι για όλες τις χρήσεις ή φαρίνα
1 κ.γ.κανέλα (προαιρετικά)
ζάχαρη άχνη για το πασπάλισμα

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

40 λεπτά

1

Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε κύβους. Μετά ρίχνουμε κανέλα, λικέρ, λίγη ζάχαρη και ανακατεύουμε καλά.
2

Χτυπάμε τα αβγά με την υπόλοιπη ζάχαρη και τη βανίλια, να αφρατέψουν. Προσθέτουμε και το αλεύρι και χτυπάμε λίγο ακόμα.
3

Αλείφουμε καλά με λάδι το ταψάκι μας (διάμετρος 23 εκ.) και στρώνουμε μια λαδόκολλα για να βγει ευκολότερα η σαρλότκα (αν θέλετε). Εγώ δεν έβαλα απλά έριξα πάνω από το λάδι τη φρυγανιά τριμμένη. Γεμίζουμε το ταψί με τα κομμένα μήλα.
4

Ρίχνουμε πάνω στα μήλα τη ζύμη και μετά κουνάμε το ταψάκι μας να πάει το μείγμα παντού.
5

Ψήνουμε για 40' περίπου και μετά δοκιμάζουμε με ένα ξυλάκι μέχρι να βγει καθαρό.
6

Αφήνουμε να κρυώσει 10΄ πάνω στη σχάρα, κατόπιν αναποδογυρίζουμε σε ένα πιάτο, απομακρύνουμε την λαδόκολλα (αν έχουμε βάλει) και το ξαναγυρίζουμε πάνω στο δίσκο σερβιρίσματος.
7

Ένα σημαντικό tip σε αυτή την συνταγή είναι να αφήσουμε την μηλόπιτά μας να κρυώσει εντελώς πάνω σε μια σχάρα, προτού ξεφορμάρουμε στο δίσκο μας. Μην ξεχνάτε ότι το συγκεκριμένο κέικ περιέχει πολύ λίγο αλεύρι και αυτό το κάνει πολύ ευπαθές.
8

Αν θέλουμε πασπαλίζουμε με ζάχαρη άχνη και κανέλα. Τρώγεται ζεστό και κρύο.
Ταιριάζει πάρα πολύ και με το παγωτό βανίλια.
Καλή επιτυχία σε όλους!