Γεμιστά μανιτάρια portobello

Name: Γεμιστά μανιτάρια portobello
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 4 μανιτάρια portobello; 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη ή σκόρδο σε σκόνη; 1 κούπα σπανάκι; 1 ντομάτα σε κομματάκια; 1 μπαλίτσα μοτσαρέλα φρέσκια; αλάτι; ελαιόλαδο; ξύδι βαλσάμικο; βασιλικός φρέσκος

Barbie Darbie @Barbie_Darbie

Πειραιάς

Γεμιστά μανιτάρια portobello

Barbie Darbie @Barbie_Darbie

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

4 μερίδες

4μανιτάρια portobello
1 σκελίδασκόρδο λιωμένη ή σκόρδο σε σκόνη
1 κούπασπανάκι
1ντομάτα σε κομματάκια
1 μπαλίτσα μοτσαρέλα φρέσκια
αλάτι
ελαιόλαδο
ξύδι βαλσάμικο
βασιλικός φρέσκος

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Πλένω και καθαρίζω τα μανιτάρια.
2

Σε ένα μπολάκι αναμιγνύω το λάδι με το σκόρδο και με αυτό αλείφω τα μανιτάρια μέσα-έξω. Αλατίζω.
3

Σοτάρω στο λάδι το σπανάκι.
4

Γεμίζω τα μανιτάρια με σπανάκι, από πάνω ντομάτα κι από πάνω μοτσαρέλα.
5

Τα βάζω σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί και τα ψήνω στους 180 βαθμούς για 20-25 λεπτά.
6

Γαρνίρω με μπαλσάμικο και βασιλικό.