Ayam Goreng Bawang Putih

Name: Ayam Goreng Bawang Putih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam dipotong 6 bagian; 5 siung bawang putih; 1 sdt kecap asin; 1 sdt saus tiram; secukupnya Garam; secukupnya Lada; 6 sdm tepung maizena; secukupnya kaldu bubuk; 2 butir telur; secukupnya Minyak goreng; 5 buah Cabe hijau besar; 8 buah Cabe rawit hijau; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; secukupnya Minyak goreng; secukupnya Kaldu bubuk; 1 buah tomat hijau kecil

naura @myplatestories

Dulu pernah makan ayam goreng bawang putih di chinese resto enak banget. Terus pengen beli tapi udah lupa nama restonya apa dan dimana. Yahudah bikin aja. Rasanya masih enakan diresto tapi cukup buat apus rasa kangennya.

Lebih banyak

Ayam Goreng Bawang Putih

naura @myplatestories

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam - 2 jam

1/2 ekorayam dipotong 6 bagian
5 siungbawang putih
1 sdtkecap asin
1 sdtsaus tiram
secukupnyaGaram
secukupnyaLada
6 sdmtepung maizena
secukupnyakaldu bubuk
2 butirtelur
secukupnyaMinyak goreng
Sambal Hijau
5 buahCabe hijau besar
8 buahCabe rawit hijau
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
secukupnyaMinyak goreng
secukupnyaKaldu bubuk
1 buahtomat hijau kecil

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam - 2 jam

1

Cuci ayam hingga bersih
2

Haluskan bawang putih
3

Kocok telur
4

Masukkan seluruh bahan ayam goreng dalam 1 wadah
5

Aduk sembari dipijat dan pastikan bahan telah tercampur semua
6

Marinasi ayam dan bahan selama paling sebentar 30 menit. Lebih lama marinasi, akan lebih meresap bumbunya.
7

Setelah dimarinasi, goreng ayam pada minyak panas hingga matang.
8

Untuk membuat sambal, cuci bersih seluruh cabe dan daun jeruk
9

Tumis cabe dan tomat dengan sedikit air, jangan sampe layu, lalu sisihkan
10

Haluskan seluruh bawang, cabe dan tomat dengan ulegan atau chopper (jangan terlalu halus)
11

Tumis sambal yang sudah dihaluskan, masukan daun jeruk, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan sajikan apabila sudah matang.