Panaskan minyak pada wajan. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum

Masukan bumbu yg sudah di haluskan, tumis lagi hingga harum

Masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, jahe.

Masukan air, masak hingga mendidih.

Masukan ayam, ketumbar, dan lada. Aduk sebentar.

Masukan santan, garam, gula putih, dan penyedap rasa. Masak hingga mendidih.

Sesering mungkin di aduk agar santan tidak pecah.

Tes rasa, jika sudah pas, matikan kompor, angkat, dan sajikan.