เตรียมล้างกุ้งปลาหมึก และผ่าเตรียมให้เรียบร้อย

หั่นพริกเป็นแนวเฉียง ใบมะกรูดฉีกและซอย

ตั้งกระทะเปิดไฟอ่อน น้ำพริกแกงลงไปผัดให้หอม ใส่น้ำทีละนิด เผื่อให้พริกแกงแตก

พริกแกงเริ่มหอม ใส่น้ำตาลปี๊บ น้ำปลา ปรุงรสได้ตามใจชอบ

ใส่กุ้ง ปลาหมึก คนให้พอสุก ใสใบมะกรูดและพริกหั่นลงไป

เริ่มสุกแล้ว ขั้นสุดท้ายใส่นมสดลงไป คนให้เข้ากัน รอเดือดปิดไฟตักเสิร์ฟโรยด้วยใบมะกรูดซอย