สปาเก็ตตี้พริกแห้งกุ้ง
ในฐานะคนรักพาสต้า ได้เข้าครัวทีไรก็ทำแต่พาสต้าทุกที รอบนี้เป็นพาสต้าแบบทำได้ง่ายๆ เร็วๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะค่ะ
สปาเก็ตตี้พริกแห้งกุ้ง
ในฐานะคนรักพาสต้า ได้เข้าครัวทีไรก็ทำแต่พาสต้าทุกที รอบนี้เป็นพาสต้าแบบทำได้ง่ายๆ เร็วๆ ใช้วัตถุดิบไม่เยอะค่ะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
เตรียมหั่นวัตถุดิบไว้ให้เรียบร้อย
- 2
ต้มน้ำให้เดือด ใส่เกลือเล็กน้อย (ปลายช้อนชา) เอาเส้นลงไปต้ม 2 นาที ให้สุกระดับ al dente (ถ้าใช้เส้นแบบอื่น ให้ดูที่หลังซองว่าเขาแนะนำให้ต้มกี่นาทีนะคะ)
นำขึ้นมาพักไว้ คลุกน้ำมันมะกอกประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ
- 3
ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วเอาเห็ดหอมลงผัดให้พอขึ้นสี
ใส่เกลือพริกไทยนิดหน่อย แล้วเอาขึ้นพักไว้
- 4
ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ เอากระเทียมลงผัดให้ขึ้นสีนิดเดียว ตามด้วยพริกแห้ง ให้ขึ้นสีเพิ่มอีกนิดนึง แล้วใส่กุ้งลงไปผัดให้สุก
- 5
เอาเส้นที่ต้มไว้ลงไปผัดรวมในกระทะ เติมพริกไทย 1 ช้อนชา เกลือ 1 ช้อนชา คลุกให้เข้ากัน แล้วใส่ใบโหระพาปิดท้าย แล้วปิดไป
- 6
จัดใส่จาน ตกแต่งเพิ่มด้วยเห็ดหอมที่ทอดไว้ จะโรยปิดท้ายด้วยพาร์เมซานชีสด้วยก็ได้นะคะ จะหอมแล้วก็เค็มขึ้นอีกนิดนึงค่ะ
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น (2)