Perap ayam dengan sedikit tepung gandum.. Gaul dan biarkan selama 10 minit.

Cuci ayam hingga bersih dan toskan # supaya ayam tidak bau hanyir#

Tumbukkan bahan bawang putih dan halia sehingga lumat dan halus ketepikan sekejap.
Selepas tu tumbukkan lagi biji black paper gula dan garam. sehingga hancur dan sebati

Masukkan semua bahan ditumbuk tadi ke dalam ayam. gaul rata restkan selama 30 minit # saya simpan dalam peti ais sekejap.. Perapkan

Sementara tunggu ayam diperap. sangaikan biji bijan dalam kuali tanpa minyak cukup sekadar warna betukar. api kecilkan dan ketepikan sekejap

Sementara tunggu masakkan sos ayam goreng dahulu. Panaskan kuali dan sedikit minyak masak masukkan bawang putih dicincang halus biarkan kekuningan.

Masukkan cili kisar gaul sebati. terus masukkan sos cili dan sos tomato. Dan sedikit brown sugar gaul sebati

Masukkan minyak bijan. cuka, garam dan sedikit perasa gaul sehingga pecah minyak
(rasa kan mengikut rasa masing²)
Biarkan sekejap dan tutup api dan ketepikan. Ambil bahan sos je. Lebihan minyak jangan ambil

Ayam yang diperap selama 30 minit tadi terus masukkan dalam perapan tepung gandum, tepung jagung. garam dan sedikit lada sulah. Gaul sebati

Panaskan minyak masak dalam kuali. masukkan ayam yang diperap dan digaul bersama tepung. Goreng hingga kekuningan dan garing

Masukkan gorengan ayam dalam kuali. dan masukkan sos ayam gaul sebati dan rata

Masukkan sedikit madu. biji bijan yang disangai dan sedikit hirisan daun bawang.gaul sebati

Tutup api dan sedia dihidang dan dimakan masa masih panas²