Dendeng sapi balado

Name: Dendeng sapi balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi (pilih yang tidak berlemak ya); 4 bungkus kecil ketumbar (setara dengan 5 sdm); 1/4 cabe merah keriting (punya saya kurang dari 1/4); 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 buah tomat; Secukupnya gula dan garam

Dita sonia @resepbydita

Menu untuk punggahan (kalau orang medan bilang) ☺️ biasanya masak rendang, kali ini diganti dulu jadi dendeng balado. Alhamdulillah orang dirumah pada suka. Semoga resepnya menginspirasi para bunda yaaa

Lebih banyak

Dendeng sapi balado

Dita sonia @resepbydita

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi (pilih yang tidak berlemak ya)
4 bungkus kecilketumbar (setara dengan 5 sdm)
1/4cabe merah keriting (punya saya kurang dari 1/4)
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 buahtomat
Secukupnyagula dan garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris daging tipis (jangan terlalu tipis takutnya hancur pas ditokok)
2

Campurkan daging dan ketumbar yang sudah di blender. Tambahkan sedikit garam
3

Rebus hingga empuk dan air sudah kering
4

Lalu tokok daging sampai sedikit melebar
5

Cuci bersih cabe bawang dan tomat.
6

Kemudian giling kasar
7

Lanjut penggorengan 😊
8

Goreng daging yang sudah ditokok. Goreng sebentar ya, kalau kelamaan nanti daging jadi alot atau keras
9

Tumiskan cabe yang sudah digiling kasar hingga masak. Tambahkan garam dan gula secukupnya
10

Setelah masak, matikan kompor. Lalu diamkan sebentar
11

Kemudian masukkan daging yang sudah digoreng. Aduk aduk hingga tercampur dengan cabe
12

Dendeng sapi balado siap disantap