Udang Pete Balado
Udah kangen masakan ini, akhirnya cus buat👌
Ada tips supaya masakan "balado" nya makin sedep. sebelum tumis bumbu merahnya, tumis terlebih dahulu terasi nya.
(Lebih baik di cincang kasar dulu terasinya kalau tekstur terasinya padat).
kalo aku gaperlu di cincang kasar karna tipe terasi yg aku pake kalau ditumis sebentar saja sudah buyar/hancur. Saat di tumis menggunakan api kecil ya supaya gak cepet gosong.
Alhasil masakan balado nya lebih wangi dan makin menambah cita rasa🥰
#PejuangGoldenBatikApron
#CookPadCommunity_Bekasi
#CookPadCommunity_Id
#CookPad_Indonesia
#Udang
#Pete
#UdangPete
#UdangPeteBalado
#BaladoUdang
#MasakSimple
Udang Pete Balado
Udah kangen masakan ini, akhirnya cus buat👌
Ada tips supaya masakan "balado" nya makin sedep. sebelum tumis bumbu merahnya, tumis terlebih dahulu terasi nya.
(Lebih baik di cincang kasar dulu terasinya kalau tekstur terasinya padat).
kalo aku gaperlu di cincang kasar karna tipe terasi yg aku pake kalau ditumis sebentar saja sudah buyar/hancur. Saat di tumis menggunakan api kecil ya supaya gak cepet gosong.
Alhasil masakan balado nya lebih wangi dan makin menambah cita rasa🥰
#PejuangGoldenBatikApron
#CookPadCommunity_Bekasi
#CookPadCommunity_Id
#CookPad_Indonesia
#Udang
#Pete
#UdangPete
#UdangPeteBalado
#BaladoUdang
#MasakSimple
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan dan cuci bersih udang, tiriskan.
- 2
Goreng setengah mateng udang, tiriskan.
- 3
Siapkan terasi dan daun jeruk, tumis terlebih dahulu terasinya dengan api kecil aja ya (Jangan sampai gosong, karna akan mempengaruhi rasa). Jangan terlalu lama tumis terasinya, lalu masukan daun jeruk, tumis sampai harum.
- 4
Masukan bumbu halus, tumis sampai berubah warna, masukan pete aduk hingga tercampur rata.
- 5
Masukan udang, aduk dan beri air secukupnya.
lalu beri garam, gula, kaldu jamur dan beri sedikit micin supaya semakin sedap😍👌.
Tes rasa
- 6
Matikan kompor, sajikan.
Selamat Menikmati🥰
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar