Haluskan ketumbar,kemiri dan bawang putih

Masukan bumbu halus kedalam mangkuk sedang, tambahkan garam dan penyedap rasa,tambahkan kuning telur aduk dengan wishk sampai tercampur.

Tambahkan tepung beras dan maizena lalu tuang santan cair sedikit demi sedikit,aduk trs hingga adonan terlihat halus tiadak ada tepung yang mengrindil.

Agar mempermudah tuang sepertiga adonan tepung kedalam mangkuk yg lebih kecil tambahkan segenggam kacang tanah yg sudah di potong juga irisan daun jeruk.lakukan sampai adona habis. Kacang jangan langsung masuk semua ke adonan basah ya buibu,nanti kacang nya susah kering saat digoreng

Tuang kedalam pinggiran wajan yg berisi banyak minyak panas. cukup api kecil aja ya,saya cukup tuang 1 sendok makan adonan tepung kacang lalu disiram merata setipis mungkin. Banyak nya sesuai besar nya wajan saya 4 sampai 5 buah adonan peyek.

Jika wajannya oke adonan akan turun sendiri ke dalam minyak, tp jika masih menempel bisa kita bantu dengan menyiram nyiram minyak ke permukaan adonan.

Sebenar nya gak perlu di balik ya,tapi jika ingin lebih yakin kacang nya matang boleh dibalik jiga adonan mulai sedikit kaku, di proses ini api boleh dikecilin lagi sedikit saja.

Tunggu hingga tidak terdengar gemericik minyak itu tandanya adonan sudah mulai kering dan matang, siap diangkat tiriskan jangan lama lama di suhu luar ya,jika diarasa sudah dingin boleh langsung masuk toples biar gak cepet mlempem.

Siap di nikmati, oh ya resep ini juga bisa untuk rebon, kacang hijau atau kacang kedelai yg sebelumnya di rendam dulu sebentar.selamat mencoba 😁