Asinan Sayur

Name: Asinan Sayur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Secukupnya Cabai merah keriting dan cabai rawit (sesuai selera); 2 liter air; 4 sdm cuka masak (me merk dua belibis); 2 sdm garam; 200 gr gula pasir; 3 keping gula merah (150 gr); Secukupnya terasi; Secukupnya sayuran (kol mentimun toge & tahu)

bakul aira @bakulaira

Jakarta Utara

Assalamu'alaikum
Menu wajib pas buka puasa ... kebetulan asinan sayur ini jadi bakulan saya ... Dan selalu jadi primadona di antara deretan takjil yg menggoda tetap asinan sayur sy yg laris manis 🤭

Lebih banyak

Asinan Sayur

bakul aira @bakulaira

Jakarta Utara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

SecukupnyaCabai merah keriting dan cabai rawit (sesuai selera)
2 literair
4 sdmcuka masak (me merk dua belibis)
2 sdmgaram
200 grgula pasir
3 kepinggula merah (150 gr)
Secukupnyaterasi
Secukupnyasayuran (kol mentimun toge & tahu)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus cabai sampai matang setelah matang haluskan cabai
2

Rebus gula merah & pasir sampai mendidih lalu masukkan cabai yg sudah di haluskan
3

Masukan garam terasi dan cuka masak aduk² rata
4

Lalu masak lagi kuah asinan nya sampa mendidih (kurleb 15 menit)
5

Setelah 15 menit dinginkan kuah asinan nya
6

Setelah dingin saring agar bersih dari biji cabai (tidak di saring juga tidak apa-apa sesuai selera 😊)
7

Setelah kuah dingin siap di campur dengan sayuran yg sudah di potong2
8

Kalau saya didinginkan di dalam kulkas beberapa jam sebelum di sajikan... Sesuai selera 😊
9

Untuk video lengkap nya Monggo mampir ke channel YouTube bakul aira ☺️🙏
10

NB: untuk penggunaan cabai sesuai selera ya kalau mau lebih pedas bisa di tambahkan cabai nya ☺️... dan selalu tes rasa Krn kata orang tua kl kuah asinan berani di garam ☺️🙏
11

Dan untuk cuka asam setau saya merk dixi lebih asam rasa nya kl untuk merk dua belibis yg saya pakai asam nya pas jadi di sesuaikan saja yaa tingkat keasamannya ☺️🙏