Botok Daun Singkong Teri

Name: Botok Daun Singkong Teri
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ikat daun singkong di rebus; 1/2 buah kelapa muda di parut; 100 gr tempe semangit potong²; 1 ikat Pete cina; 50 gr teri; 3 buah cabe hijau besar di rajang; 3 buah cabe merah keriting di rajang; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 4 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah; 1 ruas kencur; 1 ruas lengkuas; 2 butir kemiri; 1/2 buah gula merah (ikut di haluskan); Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk

Pronik @pronik

Tangerang Selatan

Botok Daun Singkong Teri

Pronik @pronik

Tangerang Selatan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ikatdaun singkong di rebus
1/2 buahkelapa muda di parut
100 grtempe semangit potong²
1 ikatPete cina
50 grteri
3 buahcabe hijau besar di rajang
3 buahcabe merah keriting di rajang
Bumbu Halus
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
4 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah
1 ruaskencur
1 ruaslengkuas
2 butirkemiri
1/2 buahgula merah (ikut di haluskan)
Secukupnyagaram, gula, kaldu bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukkan semua bahan ke dalam wadah
2

Tambahkan bumbu halus, garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata
3

Siapkan 2 lembar daun pisang, lalu masukkan secukupnya botok, kemudian bungkus dan semat dengan lidi
4

Kukus botok selama 25 menit