Nugget Ayam Tahu Wortel

Name: Nugget Ayam Tahu Wortel
Yield: Banyak
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg Ayam (Dada/Only daging); 2 buah Tahu kotak sedang; 2 buah Wortel (Parut); 1 buah Telur Ayam (Pakai Putihnya saja); 3 siung Bawang Merah; 5 siung Bawang Putih; 1 sdt Lada Bubuk; 1 ruas Jahe; 1/2 sdt Ketumbar bubuk; 1 sdt Kecap Asin (Opsional); 1/2 sdt Baking Powder; 1 sdm Garam; 1 bungkus Masako Ayam; 10 sdm Tepung Terigu; 2 sdm Tepung Kanji; 5 sdm Tepung Terigu; 100 ml air; secukupnya Tepung Panir

Bunda Arfa @anggita_audina

Dapet enak nya dapet gizi nya & dapet hemat nya..
Btw adonan nya bs utk diambil buat bakso nya si bocil (tanpa lada & baking).
Adonan ini menghasilkan nugget ukuran sedang kurleb 100 pcs..
Lumayan paket hemat utk menu sehari²..

Lebih banyak

Nugget Ayam Tahu Wortel

Bunda Arfa @anggita_audina

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

Banyak

1/2 kgAyam (Dada/Only daging)
2 buahTahu kotak sedang
2 buahWortel (Parut)
1 buahTelur Ayam (Pakai Putihnya saja)
Bumbu dihaluskan
3 siungBawang Merah
5 siungBawang Putih
1 sdtLada Bubuk
1 ruasJahe
1/2 sdtKetumbar bubuk
Bahan tambahan
1 sdtKecap Asin (Opsional)
1/2 sdtBaking Powder
1 sdmGaram
1 bungkusMasako Ayam
10 sdmTepung Terigu
2 sdmTepung Kanji
Bahan celup
5 sdmTepung Terigu
100 mlair
secukupnyaTepung Panir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong kecil ayam. Cuci bersih. Kemudian blender ayam.
2

Haluskan bumbu²..
3

Hancurkan tahu kemudian peras dg kain bersih supaya kadar air nya berkurang. (Supaya nugget bs menyatu, tidak gembur)
4

Campurkan semua bahan aduk merata. Kemudian taruh pada cetakan. Taptap supaya udara keluar.
5

Panaskan kukusan dg isi air biarkan sampai mendidih. Kemudian kukus nugget ±25 menit api sedang.
6

Setelah matang angkat & biarkan dingin terlebih dahulu
7

Setelah dingin potong² sesuai selera masing²
8

Campurkan bahan celup tepung terigu & air. Aduk merata kemudian celupkan 1 per 1 nugget lalu lumurkan ke tepung panir hingga merata. Lakukan sampai habis.
9

Setelah selesai tempatkan di wadah tertutup masukkan freezer. Frozzen food bisa tahan sampai ± 6 bulan.