Bistik Ayam Banjar

Name: Bistik Ayam Banjar
Yield: 4 0rang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam,potong² sesuai selera; 2 buah kentang,potong²; 2 ruas kayu manis; 3 butir cengkeh; 3 sdm penuh kecap manis; 1 sdm gula merah sisir; 1/4 sdt merica bubuk; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 600 ml air; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 butir kemiri; 1 ruas jahe; Daun seledri dan bawang goreng

Resi Novita sari @Resins

KALTIM_Samarinda

Cerita nya td ne bingung mw masak ap buat buka puasa suami sama anak,bongkar² kulkas ad sisa ayam dan jadi lah bistik ayam yg terinspirasi dr resepnya mba @Alodia_Kitchen...makasih ya mba resep nya enak suami dan anak saya suka...😊
#Idemasak
#Cookpadindonesia
#CookpadCommunityBorneo
#CookpadCommunityKaltim
#CookpadCommunitySamarinda

Lebih banyak

Bistik Ayam Banjar

Resi Novita sari @Resins

KALTIM_Samarinda

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4 0rang

1/2 ekorayam,potong² sesuai selera
2 buahkentang,potong²
2 ruaskayu manis
3 butircengkeh
3 sdmpenuh kecap manis
1 sdmgula merah sisir
1/4 sdtmerica bubuk
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
600 mlair
Bumbu halus :
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 butirkemiri
1 ruasjahe
Pelengkap :
Daun seledri dan bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih ayam,lalu marinasi dengan 2 sdm kecap manis,merica dan garam aduk rata,biarkan kurang lebih 15 menit.
2

Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang agar tidak langu,masukan ayam dan hingga berubah warna.
3

Tambahkan air,tunggu hingga mendidih,masukan 1 sdm kecap manis,kayu manis,cengkeh,kaldu bubuk,sedikit garam dan gula merah,aduk rata.
4

Masukan kentang,masak hingga kentang matang dan ayam empuk.
5

Setelah matang koreksi rasa.Taruh di tempat saji,taburi daun seledri dam bawang goreng.