Sop Sum Sum Tulang Sapi
Sesekali bikin sop kaldu dari tulang sapi buat boost badan, bisa jg utk kaldu si kecil kalau dimasak atau dgn slow cooker sampai 24jam lebih supaya lebih mantap. Oke buat stok broth para #MPASIWarrior #PosbarMPASI #MPASIKaldu bisa buat usia mpasi berapapun! Sumsum tulang sapi banyak banget manfaatnya lho bun..bukan hanya utk si kecil tapi juga kita semua 😊
Sumsum tulang sapi kaya akan kolagen dan glukosamin yg bukan hanya bagus buat melindungi sendi kita tapi jg supaya awet muda 🤭 sumsum jg mengandung gelatin yg baik utk pencernaan. Selain itu, kandungan tulangnya sendiri kaya mineral-mineral penting, jd aku rebus agak lama supaya makin kaya rasa dan mineralnya keluar😄
Tapi, tetep kontrol jumlah yg dimakan ya bun karena sumsum jg kan mengandung lemak yg cukup tinggi. Rasanya gurih seger enak banget buat cuaca dingin gini. Ga sempet foto proper tapi seriusannnn worth to try!
Bahan murah tapi bermanfaat kan!
Selamat mencoba!
Sop Sum Sum Tulang Sapi
Sesekali bikin sop kaldu dari tulang sapi buat boost badan, bisa jg utk kaldu si kecil kalau dimasak atau dgn slow cooker sampai 24jam lebih supaya lebih mantap. Oke buat stok broth para #MPASIWarrior #PosbarMPASI #MPASIKaldu bisa buat usia mpasi berapapun! Sumsum tulang sapi banyak banget manfaatnya lho bun..bukan hanya utk si kecil tapi juga kita semua 😊
Sumsum tulang sapi kaya akan kolagen dan glukosamin yg bukan hanya bagus buat melindungi sendi kita tapi jg supaya awet muda 🤭 sumsum jg mengandung gelatin yg baik utk pencernaan. Selain itu, kandungan tulangnya sendiri kaya mineral-mineral penting, jd aku rebus agak lama supaya makin kaya rasa dan mineralnya keluar😄
Tapi, tetep kontrol jumlah yg dimakan ya bun karena sumsum jg kan mengandung lemak yg cukup tinggi. Rasanya gurih seger enak banget buat cuaca dingin gini. Ga sempet foto proper tapi seriusannnn worth to try!
Bahan murah tapi bermanfaat kan!
Selamat mencoba!
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci tulang dgn air garam. Tiriskan. Rebus 30 menit hingga mendidih. Matikan api. Buang airnya. Ini dilakukan utk mengurangi lemaknya dan membersihkan tulang.
- 2
Ganti dgn air bersih lalu didihkan kembali. Masukkan jg cengkeh, pala, pekak dan kayu manis.
- 3
Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ke dlm rebusan.
- 4
Rebus 2-3 jam dgn api kecil. Di 1 jam terakhir masukkan wortel dan sayuran lain sesuai selera. Koreksi rasa. Terakhir masukkan daun bawang masak kembali sebentar. Siap disajikan.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar