ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทย
1. ล้างตับหมูกับเกลือ + น้ำส้มสายชู (จะทำให้ตับลดกลิ่นคาว)
2. แช่ตับหมูกับ 10 นาทีกับนมจะทำให้ตับหมูนุ่ม
ลูกบ้านนี้ไม่กินตับ แม่เลยต้องหาวิธีทำให้ลูกกินตับ ใครไม่ชอบทานตับแต่เพื่อบำรุงเลือดลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ
ตับหมูทอดกระเทียมพริกไทย
1. ล้างตับหมูกับเกลือ + น้ำส้มสายชู (จะทำให้ตับลดกลิ่นคาว)
2. แช่ตับหมูกับ 10 นาทีกับนมจะทำให้ตับหมูนุ่ม
ลูกบ้านนี้ไม่กินตับ แม่เลยต้องหาวิธีทำให้ลูกกินตับ ใครไม่ชอบทานตับแต่เพื่อบำรุงเลือดลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ
เปิดในแอป Cookpadวิธีทำ
- 1
หั่นตับหมูชิ้นพอดีคำ ล้างด้วยเกลือป่น
- 2
นำตับหมูที่ล้างแล้วมาแช่ในน้ำนม 5-10 นาที (ตับหมูอาบน้ำแร่แช่น้ำนม)
- 3
ครบเวลานำตับหมูที่แช่น้ำนมมาล้างน้ำอีกครั้งนึง
- 4
ตำกระเทียม พริกไทย (ใส่พริกไทยขาวหน่อยเพื่อเพิ่มรสชาติ) ตำจนละเอียด ใส่เกลือเม็ดลงไปหน่อย
- 5
นำตับหมูที่ล้างเตรียมไว้มา หมักกับกระเทียมพริกไทยที่เราตำเตรียมไว้ ใส่ซอสหอยนางรม ซอสปรุง หมักไว้ 30 นาที
- 6
ตั้งกะทะพอกะทะร้อนใส่น้ำมันลงไป น้ำมันร้อนเอาตับลงไปทอดเลยจร้าา (กะทะนี้จิ๊กของแม่มา)
- 7
ทอดเสร็จแล้วเป็นไงจร้าา หน้าตาน่าทานชิมิละ สูตรนี้ใครไม่ชอบทานตับลองทำตามดูนะคะ
ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม
สูตรอาหารที่คล้ายกัน
สูตรเพิ่มเติม
ความคิดเห็น