Cumi tepung asam manis

Name: Cumi tepung asam manis
Yield: 4 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram cumi potong-potong; perasan jeruk nipis; secukupnya susu ultra plain; iris bawang bombay; bawang merah iris 4 siung; bawang putih 3 (bisa pake baceman bawang putih); 1 sendok margarin; 2 sdt kecap manis; 2 sdt saus tiram; 1 sdt kecap inggris; 1 sdm saos tomat; 1 sdm sambal ekstra pedas; secukupnya air; larutan maizena; merica (saya mix white & black); gula; garam; tepung bumbu kobe utk fried chicken; tepung basah : campur tepung kobe dengan sedikit air

Sari Ifdiana Jalal @sari_ij

Makassar

bosan dengan ayam dan daging, kebetulan ada cumi dikulkas, cuz bikin asam manis deh .... 🥰

Lebih banyak

Cumi tepung asam manis

Sari Ifdiana Jalal @sari_ij

Makassar

bosan dengan ayam dan daging, kebetulan ada cumi dikulkas, cuz bikin asam manis deh .... 🥰

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 orang

500 gramcumi potong-potong
perasan jeruk nipis
secukupnyasusu ultra plain
saus
irisbawang bombay
bawang merah iris 4 siung
bawang putih 3 (bisa pake baceman bawang putih)
1 sendokmargarin
2 sdtkecap manis
2 sdtsaus tiram
1 sdtkecap inggris
1 sdmsaos tomat
1 sdmsambal ekstra pedas
Tambahan
secukupnyaair
larutan maizena
merica (saya mix white & black)
gula
garam
tepung bumbu kobe utk fried chicken
tepung basah : campur tepung kobe dengan sedikit air

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih cumi
2

Lumuri perasan jeruk nipis
3

Rendam dalam susu putih plain (30 menit - 1 jam)
4

Balur cumi dengan tepung kering, lalu balur dengan tepung basah, lanjut lagi tepung kering.....
5

Goreng 1-2 menit dalam minyak panas....
sisihkan
6

Buat saus : tumis bawang putih, bawang merah, bombay.....
masukkan saus2
beri air sedikit dan lar.maizena
beri garam,gula, lada secukupnya....
7

Masukkan cumi, tumis sebentar saja... sajikan