Koyor sapi pedas

Name: Koyor sapi pedas
Yield: 5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr koyor sapi; 5 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 10 cabe rawit; 1 cabe merah besar; 2 buah kemiri; 3 cm kunyit; Sedikit kencur; 1 ruas jahe; 1 sdm ketumbar; secukupnya Lada bubuk; Daun jeruk; Lengkuas di geprek

chartica sativa @cc_kartika89

Pasuruan Jawa Timur

Koyor sapi pedas

chartica sativa @cc_kartika89

Pasuruan Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

5 orang

200 grkoyor sapi
5 siungbawang putih
6 siungbawang merah
10cabe rawit
1cabe merah besar
2 buahkemiri
3 cmkunyit
Sedikitkencur
1 ruasjahe
1 sdmketumbar
secukupnyaLada bubuk
Daun jeruk
Lengkuas di geprek

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih koyor. Bisa di rebus dulu 45 menit/ di presto sebentar.
2

Haluskan semua bumbu. Kecuali daun jeruk dan lengkuas. Panaskan minyak goreng, tumis sampai harum.
3

Setelah bumbu harum, tambahkan air. Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa secukupnya.
4

Tunggu sampai air menyusut dan bumbu mengental. Koreksi rasa. Sajikan.
5

Tips :
Agar tidak alot saat dimakan,koyor bisa dipresto dlu / pilih bagian koyor yang tidak keras.