Tongseng daging enak dan mudah

Name: Tongseng daging enak dan mudah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg daging sapi (potong ukuran daging sate); 1/4 kubis/kol (potong agak lebar kecil²); 2 buah tomat hijau (potong 4 bagian); 5 buah cabai rawit merah; 1/2 bungkus Santan kara; secukupnya Lada bubuk; secukupnya Ketumbar bubuk; secukupnya Garam; secukupnya Kecap manis; Royko sapi; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 butir kemiri; 4 buah cabe rawit merah; 1 ruas lengkuas (geprek); 1 batang serai (geprek); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Dapur Amatir @Yunie @cook_6138609

Kelapa Dua Wetan, Ciracas

Sebelum menikah, tongseng menjadi kesukaan di keluarga saya. Sekarang suami jadi ikutan doyan tongseng. Klo beli tidak cukup satu, jadi masak aja bisa buat beberapa porsi. Ide buat menu sahur, Alhamdulillah keluarga suami juga suka.

Lebih banyak

Tongseng daging enak dan mudah

Dapur Amatir @Yunie @cook_6138609

Kelapa Dua Wetan, Ciracas

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgdaging sapi (potong ukuran daging sate)
1/4kubis/kol (potong agak lebar kecil²)
2 buahtomat hijau (potong 4 bagian)
5 buahcabai rawit merah
1/2 bungkusSantan kara
secukupnyaLada bubuk
secukupnyaKetumbar bubuk
secukupnyaGaram
secukupnyaKecap manis
Royko sapi
Bumbu dihaluskan
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 butirkemiri
4 buahcabe rawit merah
Bumbu dicemplungkan
1 ruaslengkuas (geprek)
1 batangserai (geprek)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum
2

Masukkan bumbu yang dicemplungkan, tumis kembali hingga harum
3

Masukkan daging yang sudah dipotong-potong. Tumis sebentar bersama bumbu kemudian tambahkan air. Masak kurang lebih 30 menit hingga daging sudah cukup empuk.
4

Masukkan santan kara, garam, lada, ketumbar, royko, dan kecap manis. Aduk hingga rata dan koreksi rasa hingga sesuai selera
5

Masukkan cabai rawit utuh, kubis/kol, tomat hijau. Masak hingga matang.
6

Sajikan selagi hangat dengan nasi panas dan taburan bawang goreng. (Sebelum disajikan di piring, saya buang serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk)