Siapkan wadah besar, masukkan bahan A. Cukup aduk bahan A ini menggunakan whisk/spatula saja ya bund. Aduk sampai tercampur rata dan tidak ada gula yang menggumpal.

Kemudian masukkan bahan B perlahan-lahan, saya bagi 2 tahapan supaya terigunya merata. Kalau terigu sudah tak bersisa, silahkan aduk adonan menggunakan tangan, tp jgn terlalu lama ya bunda, asal dia sudah bisa bentuk bulatan, bisa dicukupkan. Sisihkan.

Siapkan sendok takar, ambil adonan dan cetak sesuai ukuran sendok takar. Usahakan semua ukurannya sama ya bund. Kalau sudah, silahkan masukkan selai nanas (sebelumnya selai dibentuk bulatan yg sama agar mudah membentuk nastarnya), lalu bentuk bulat kembali adonan. Susun di loyang yg sudah dioles margarin.

Siapkan oven tangkring yg sudah dipanaskan di kompor menggunakan api sedang (10 menit), masukkan loyang (sy pakai 2 loyang setiap memanggang), kemudian kecilkan api. Oven tangkring dibuka bagian lubang atasnya ya bund. Tunggu sampai 20 menit pertama.

Setelah 20 menit pertama, tukar loyang atas bawah. Tunggu kembali sekitar 7 menit, lalu keluarkan loyang dari oven. Tunggu kue nya dingin, lalu silahkan oleskan egglos nya, kalau saya cukup 2 kali oles. Lalu panggang kembali selama 25 menit. Kalau sudah matang, keluarkan loyang, sisihkan.

Begitu seterusnya sampai adonan matang semua ya bund. Tingkat kepanasan menyesuaikan oven dan kompor masing2 ya bund. Ini saya share versi saya.

Intinya dalam pembuatan segala jenis kue kering ini tidak bisa diburu-buru. Kalau menggunakan oven tangkring, jangan nafsu untuk membesarkan api agar cepat matang, karena bisa2 nastarnya gosong, tetapi dalamnya belum matang bund, hehe 😬

Cukup sekian untuk resep dan tips nastar ala mba Amalia. Boleh sharing disini juga ya bund😊