Iris daging tipis tipis kemudian ungkep dengan bumbu halus,beri 150ml air minum.sampai empuk dan air tinggal sedikit

Uleg kasar cabe dan bawang.beri garam secukupnya,sisihkan

Pukul pukul daging yang sudah di ungkep tadi sampai penyet

Goreng daging dalam minyak panas sampai kecoklatan dan sedikit krispy bagian luarnya sisihkan

Tumis bawang merah dan tomat sampai layu dan harum

Masukkan cabe dan aduk perlahan sampai mateng

Masukkan dendeng dan aduk sampai rata