Αγκινάρες σε κουρκούτι και ούζο

Name: Αγκινάρες σε κουρκούτι και ούζο
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 8-10 αγκινάρες; 1 λεμόνι; Δυόσμο; Άνηθο; Λάδι για το τηγάνισμα; 4 κ.σ. αλεύρι; 1/2 κ. γλ. ξερή μαγιά; Δυόσμο-Άνηθο; Αλάτι-πιπέρι; 1 κ. γλ. ούζο

🦋Sophie M...🌺🌺 @sophie_151009

Κέρκυρα...# Corfu #❤❤❤

Συνταγή της γιαγιάς...
#νηστίσιμο #vegan

Δες περισσότερα

Αγκινάρες σε κουρκούτι και ούζο

🦋Sophie M...🌺🌺 @sophie_151009

Κέρκυρα...# Corfu #❤❤❤

Συνταγή της γιαγιάς...
#νηστίσιμο #vegan

Υλικά

8-10αγκινάρες
1λεμόνι
Δυόσμο
Άνηθο
Λάδι για το τηγάνισμα
Για το κουρκούτι:
4 κ.σ.αλεύρι
1/2 κ. γλ.ξερή μαγιά
Δυόσμο-Άνηθο
Αλάτι-πιπέρι
1 κ. γλ.ούζο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Καθαρίζουμε τις αγκινάρες, τις περνάμε με λεμόνι για να μην μαυρίσουν και τις ρίχνουμε νεράκι.
2

Αφού τις στραγγίσουμε, τις ρίχνουμε στο κουρκούτι που έχουμε φτιάξει κα τις αφήνουμε για 10 λεπτά.
3

Τηγανίζουμε σε ζεστό λάδι...και τις αφήνουμε σε χαρτί για να αφήσουν το λάδι τους... Σερβίρουμε με γιαούρτι και ό,τι σως λευκή μας αρέσει.
4

Φτιάχνουμε το κουρκούτι με χλιαρό νεράκι στην μαγιά προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά μας και το αφήνουμε για 15 λεπτά.