Almôndegas

Name: Almôndegas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 500 g carne vaca picada; 1 cebola; 1 dente alho; 1 ovo; 2 colheres de sopa vinho branco; q.b. sal e pimenta; q.b. farinha e pão ralado para modelar; 1 lata tomate pelado e picado; 1 cebola; 2 dentes alho; 1/2 copo vinho branco; 1 folha louro; q.b. azeite; q.b. sal e pimenta

Barbara @barbarap

Almôndegas

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Ingredientes

500 gcarne vaca picada
1cebola
1 dentealho
1ovo
2 colheres de sopavinho branco
q.b.sal e pimenta
q.b.farinha e pão ralado para modelar
Molho de Tomate
1 latatomate pelado e picado
1cebola
2 dentesalho
1/2 copovinho branco
1 folhalouro
q.b.azeite
q.b.sal e pimenta

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Instruções para cozinhares

1

Pique a cebola, o alho e envolva com a carne picada.
2

Junte o ovo, o vinho branco, o sal e a pimenta e misture tudo.
3

Com a ajuda de farinha, molde pequenas bolas e envolva com o pão ralado.
4

Para o molho de tomate: pique a cebola e o alho e coloque a refogar com um bom fio de azeite.
5

Adicione o louro e o tomate, deixe refogar.
6

Regue com o vinho branco e a água e quando levantar fervura, adicione as almôndegas.
7

Tape o tacho e deixe cozinhar cerca de 30 minutos em lume baixo.