กะทิสูตรนี้สามารถใช้กับอาหารหรือขนมไทยได้เหมือนกะทิทั่วไป และจุดเด่นคือแคลอรี่ต่ำกว่ากะทิปกติถึง 6 เท่า รสเหมือนกะทิแบบปกติ ส่วนใหญ่อาหารหรือขนมไทยแคลอรี่เยอะเพราะอาหารไทยจำนวนไม่น้อยใช้กะทิ กะทิทำแล้วควรใช้เลยไม่งั้นจุลินทรีย์ในนม buttermilk จะทำให้กะทิเปรี้ยวเมื่อทิ้งไว้นานถึง 4-5 วัน (สูตรกะทินี้คิดค้นจากการที่สังเกตนม buttermilk ตอนลองใส่ลงไปในต้มยำกุ้งแล้วรสชาติเหมือนกับสูตรปกติที่ใช้กะทิ และดูลักษณะนมแล้วข้นเหมือนกะทิ)

สารอาหาร: 200 gram
Calories: 80 kcal
Fat: 0.9 gram
Protein: 6.6 gram

นม buttermilk หาซื้อได้ที่
https://thecheesebaron.com/product/buttermilk/

#สูตรนี้ทำง่าย