นำกระเทียมกับพริกแดงสดมาโขลกเข้าด้วยกันให้ละเอียดตามชอบ

จากนั้น ตั้งกระทะ ใช้ไฟกลาง นำกระเทียมที่โขลกกับพริกแดงมาเจียวให้หอม

เสร็จแล้วใส่ไส้กรอกปลาหมึกลงไป ตามด้วยซอสหอยนางรม จากนั้นผัดให้สุก แล้วเติมน้ำเปล่าลงไปตามชอบ

เมื่อน้ำที่เติมลงไปเริ่มเดือด ให้ใส่ซีอิ๊วดำ+ซีอิ๊วขาวลงไป ผัดให้เข้ากัน แล้วชิมรสชาติ เสร็จแล้วใส่ใบกระเพราแดง+ต้นหอมลงไป คนให้เข้ากันเล็กน้อย แล้วปิดไฟ ตักเสิร์ฟค่ะ