Suwir Ayam & Kentang Suka-suka

Name: Suwir Ayam & Kentang Suka-suka
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr ayam bagian dadanya; 3 biji cabe merah (diiris); 1 buah tomat (diiris); 1 batang sere (digeprek); 1 batang daun bawang (diiris); 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk; Bahan dihaluskan :; 7 siung bawang merah; 5 siung bawang putih (ambil separuh untuk merebus ayam); 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt garam; 1 sdm saus tiram; 1 sdt kecap manis; Sedikit gula (sesuai selera); Penyedap (jika mau); secukupnya Air

Elsa Widayenti Efwar @cook_6063222

Pekanbaru

Suwir Ayam & Kentang Suka-suka

Elsa Widayenti Efwar @cook_6063222

Pekanbaru

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grayam bagian dadanya
3 bijicabe merah (diiris)
1 buahtomat (diiris)
1 batangsere (digeprek)
1 batangdaun bawang (diiris)
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk
Bahan dihaluskan :
7 siungbawang merah
5 siungbawang putih (ambil separuh untuk merebus ayam)
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
1/2 sdtgaram
1 sdmsaus tiram
1 sdtkecap manis
Sedikitgula (sesuai selera)
Penyedap (jika mau)
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam lalu rebus dengan air, beri sedikit bawang putih giling & garam masak sampai lembut, kemudian angkat.
2

Goreng ayam hingga bewarna kecoklatan, kemudian angkat & suwir2
3

Siapkan semua bahan untuk bumbu, haluskan.
4

Kemudian tumis bumbu terlebih dahulu hingga berbau harum, lalu masukkan sere, daun salam & daun jeruk aduk, Kemudian masukkan kentang & beri air secukupnya
5

Kemudian masukkan suwiran ayam tadi, aduk2, masukkan gula, garam, saus tiram & kecap, aduk kembali
6

Cek rasa kemudian masukkan tomat & daun bawang, tunggu sampai kentangnya empuk & airnya agak menyusut biar agak kental (klau mau pake kuah nggak perlu sampai kuahnya menyusut, sampai kentang & ayamnya udah empuk aja)
7

Setelah itu angkat & sajikan. Slamat mencoba, semoga suka