Bersihkan ceker, rebus ceker tambahkan daun salam dan serai serta garam, 30 menitan

Tumis bumbu halus hingga wangi, masukan bumbu cemplung

Masukan ceker yg sudah empuk dan bakso ke tumisan, beri air sesuai keinginan, tambahkan juga bumbu perasa. Diamkan lagi hingga mendidih dan empuk serta bumbu menjadi kental sekitar 15-20menit.

Icip2 lagi dan sajikan sebagai cemilan atau lauk nasi.