Cireng Isi Ayam Pedas

Name: Cireng Isi Ayam Pedas
Yield: 70 pcs Uk Kecil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Dada Ayam Suwir; 8 buah Cabe Merah; 10 buah Cabe Rawit (Boleh ditambah jika ingin lebih pedas); 4 siung Bawang Putih; 4 siung Bawang Merah; 2 lembar Daun Salam; 4 lembar Daun Jeruk; 1/2 sdm Garam; 1 bngks Masako Ayam; 3 sdt Gula pasir; 1 sdt Saus Tiram; Minyak Untuk menumis; 1/2 gelas air untuk blender bahan; 250 gr Tepung Tapioka (Saya pakai Merk Cap Tani); 100 gr Tepung Segitiga; 1 sdt Garam; 1 bngks Masako Ayam; 1 sdt Merica bubuk; 2 siung Bawang Putih yang sudah dihaluskan; 250 ml Air mendidih

khansa khalisah @Khansakhlsh14

Bogor

Cireng Isi Ayam Pedas

khansa khalisah @Khansakhlsh14

Bogor

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

70 pcs Uk Kecil

Bahan Ayam
250 grDada Ayam Suwir
8 buahCabe Merah
10 buahCabe Rawit (Boleh ditambah jika ingin lebih pedas)
4 siungBawang Putih
4 siungBawang Merah
2 lembarDaun Salam
4 lembarDaun Jeruk
1/2 sdmGaram
1 bngksMasako Ayam
3 sdtGula pasir
1 sdtSaus Tiram
Minyak Untuk menumis
1/2 gelasair untuk blender bahan
Bahan Kulit Cireng
250 grTepung Tapioka (Saya pakai Merk Cap Tani)
100 grTepung Segitiga
1 sdtGaram
1 bngksMasako Ayam
1 sdtMerica bubuk
2 siungBawang Putih yang sudah dihaluskan
250 mlAir mendidih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus ayam dengan ½sdm garam dan 2 lembar daun salam, seltelah matang suir dengan mixer agar lebih cepat
2

Blender cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dengan ½ gelas air
3

Panaskan wajan dengan sedikit minyak masukan bumbu halus, daun salam dan daun jeruk, tumis sampai matang dan wangi
4

Setelah bumbu matang masukan ayam beserta garam, gula, penyedap, dan saus tiram, adui hinga bumbu menyerap kedalam ayam, cicipi untuk koreksi rasa
5

Untuk adonan campurkan semua bahan uleni hingga tercampur rata
6

Bentuk adonan, masukan ayam kedalam adonan, bentuk sesuai selera
7

Setelah semua adonan selesai dibentuk bisa langsung di goreng atau disimpan dikulkas