Cuci ayam sampai bersih, lalu potong 2 biar ga terlalu tebal. Lalu pukul² ayam perlahan² agar ayam jdi lbh empuk (klo aku pake ulekan ditumbuk pelan jgn sampai hancur ayamnya)

Bumbu marinasi nya
Baluri ayam dengan garam secukupnya aja, lalu baluri lagi dengan lada bubuk dibolak balik. Diam kan selama 15 menit.

Campurkan terigu, 1/2 sdt royco, 1/2 sdt ladaku bubuk, 1/2 sdt bawang putih bubuk. Aduk hingga merata.

Kocok telur dipiring terpisah.
Lalu taruh tepung roti dipiring terpisah juga.

Lalu ayam yg sudah di marinasi dibaluri terigu sampai merata sambil ditekan² agar meresap.

Setelah itu masukan ayamnya ke dalam telur yg sudah di kocok baluri hingga merata
Lalu masukan ayam kedalam tepung roti baluri hingga merata, panaskan minyak lalu digoreng hingga warna keemasan.

Rebus wortel, buncis dan jagung yg sudah diiris².

Buat saos asam manis nya,
Cincang bawang putih dan bawang bombay, tumis semua hingga harum, masukan saos cabai dan saos tomat lalu kasih royco ayam 1/2 sdt. Aduk² tambahkan air sdikt. Koreksi rasa. Lalu angkat. Sajikan dipiring bersama nasi panas.