Se amesteca nuca măcinată, alunele măcinate și făina cu praful de copt. Cafeaua se amesteca cu 2 linguri de apa fierbinte. Albușurile se bat spuma tare. Gălbenușurile se bat împreună cu zahărul, după se adaugă cafeaua. După se adaugă câteva linguri din albușuri, apoi făina și amestecăm bine. La sfârșit se adaugă albușurile.

Se tapetează o tava cu hârtie de copt și se introduce în cuptorul preîncălzit la 170 grade C. Pentru crema se mixează smântâna cu zahărul pudra. Frișca se bate tare împreună cu intaritorul de frișca, se amesteca cu smântâna și se pune peste blat. Căpșunile se spală și se taie bucățele, apoi se pune peste crema.