ลวกเส้นราเมนจนสุก นำขึ้นแช่ในน้ำเย็นจัด ตักออกวางในถ้วยทิ้งไว้ในตู้เย็น

ลวกเต้าหู้ในน้ำเดือด สุกแล้วใส่ในถ้วยราเมน

ผักคะน้า หน่อไม้ฝรั่ง หั่นขนาดตามชอบ ลวกน้ำเดือด 30 วินาที ตักเรียงในถ้วย

แตงกวาญี่ปุ่น แครอท หัวไชเท้า ขิง หั่นเป็นเส้นตามชอบ ไชโป้หวาน หั่นเป็นเส้นตามชอบ จัดใส่เรียงบนถ้วยผัก นำไปแช่เย็นเตรียมไว้

สาหร่ายวากาเมะ ปริมาณตามชอบแข่น้ำร้อนให้นิ่ม ไข่ต้มสุก 1 นาทีโดยไมโครเวฟ

ส่วนผสมน้ำซุป ซอสญี่ปุ่น ซีอิ๊วขาวเห็ดหอม นำ้มันงาจีน มิริน คนให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ 1 นาที เติมน้ำเย็นจัดลงไปให้ได้รสตามชอบ แช่เย็นไว้

จัดผักที่แช่เย็นวางเรียงในถ้วยราเมนตามชอบ วางไข่ตรงกลาง วางสาหร่ายวากาเมะตามชอบ โรยสาหร่ายเส้น ตักน้ำซุปแช่เย็นราด โรยงาขาวคั่ว