भेंडी दोन पासून लांब लांब डायमंड शेफ मध्ये कट करून घेणे..... कांदे सुद्धा लांब लांब चिरून घेणे....आद्रक,मिरची आणि सोललेला लसूण थोडासा कुठून घेणे...

गॅसवर कढई मध्ये तेल गरम करणे आणि त्यात मोहरी टाकणे.... मोहरी तडतडली कि त्यात हिंग आणि कुठले लसूण मिरचीची पेस्ट टाकणे....

लगेच कांदे टाकणे आणि परतणे... कांदे थोडे झाले की त्यात सगळे मसाले टाकणे..... मसाले परतून त्यात चिरलेली भेंडी ॲड करणे आणि परतणे....

मीठ टाकणे कोथिंबीर घालून आणि मीडयम फ्लेमवर थोडं तेल सुटेपर्यंत भेंडी शीजवून घेणे.....बाऊल मध्ये काढून घेणे आणि सर्व करणे....