Patin kuah kuning dengan santan

Name: Patin kuah kuning dengan santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 ekor ikan patin ukuran sedang; 1/2 buah jeruk nipis; 1 batang sereh (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); 4 lembar daun jeruk; 1 buah besar tomat potong jadi 6; 8 biji cabe rawit (sesuai selera); 1 bungkus kara instan (kecil); secukupnya Air; secukupnya Garam, gula dan penyedap; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 ruas jahe; 3 ruas kunyit /3 sdm kunyit bubuk; 5 butir kemiri sangrai; 1 sdm ketumbar (biji/bubuk)

Erlina Arya @cook_7592367

Surabaya

Hari ini Pak Suami panen patin di toren air belakang rumah dan dia request dibuat kan patin kuah santan yg pedas dan gurih berikut resep nya

Lebih banyak

Patin kuah kuning dengan santan

Erlina Arya @cook_7592367

Surabaya

Hari ini Pak Suami panen patin di toren air belakang rumah dan dia request dibuat kan patin kuah santan yg pedas dan gurih berikut resep nya

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 ekorikan patin ukuran sedang
1/2 buahjeruk nipis
1 batangsereh (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
4 lembardaun jeruk
1 buahbesar tomat potong jadi 6
8 bijicabe rawit (sesuai selera)
1 bungkuskara instan (kecil)
secukupnyaAir
secukupnyaGaram, gula dan penyedap
Bumbu halus
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 ruasjahe
3 ruaskunyit /3 sdm kunyit bubuk
5 butirkemiri sangrai
1 sdmketumbar (biji/bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersih kan ikan patin dan potong menjadi beberapa bagian (sesuai selera besar kecilnya)
Beri air jeruk nipis dan sedikit garam lalu sisihkan
2

Tumis bumbu halus sampai wangi
3

Tambahkan sereh geprek, lengkuas geprek, dan daun jeruk lalu aduk rata
4

Masukan air secukupnya
Bubuhi dengan garam, penyedap dan sedikit gula
5

Masukan santan instan aduk rata
6

Jika rasanya udah pas baru masukan ikan patin dan masak sampai mendidih
7

Terakhir beri potongan tomat dan cabe rawit
8

Angkat dan siap dihidangkan