นำกล้วยมาตากแดดเดียว

นำแป้ง น้ำ น้ำตาลผสมกันให้ข้น นำกล้วยลงคลุกเคล้า

ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมัน ตักกล้วยลงทอดจนเหลืองกรอบ