ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

Belli Bell
Belli Bell @youlove_1991
มาเลเซีย

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมหมูทอดทงคัตสึ สูตรนี้เราพาทำก้อนแกงกะหรี่เองนะคะ

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น

ข้าวแกงกะหรี่ญี่ปุ่น เสิร์ฟพร้อมหมูทอดทงคัตสึ สูตรนี้เราพาทำก้อนแกงกะหรี่เองนะคะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

1 ชม.
3 เสิร์ฟ
  1. ส่วนที่ 1 ส่วนของก้อนแกงกะหรี่
  2. เนยเค็ม หรือจืดก็ได้ 20 g
  3. ผงกะหรี่ 3 ชต
  4. ผงลูกผักชี 1/2 ชต
  5. ผงยี่หร่า 1/2 ชต
  6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 2ชต พูนๆ
  7. ช็อกโกแลต แบบไหนก็ได้นิดหน่อย (ใส่ให้ได้สีน้ำตาลเข้ม)
  8. ส่วนที่ 2 ส่วนของเครื่องแกงกะหรี่อื่นๆ
  9. เนยเค็ม หรือจืดก็ได้ 20 g
  10. กระเทียมสับ 1 หัว
  11. หอมหัวใหญ่หั่นเต๋าเล็ก 1 หัวเล็ก
  12. แครอทหั่นเต๋า 1 หัว
  13. มันฝรั่งหั่นเต๋า 2 หัวใหญ่
  14. พริกไทย 1 ชช
  15. น้ำเปล่า 1000 ml
  16. ซีอิ้วขาวไทย หรือญี่ปุ่นก็ได้ ปริมาณตามชอบ
  17. น้ำตาลทราย ปริมาณตามชอบ
  18. เกลือ ตามชอบ
  19. โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ชต
  20. ส่วนที่ 3 ส่วนของหมูทอดทงคัตสึ
  21. หมูหั่นเป็นแผ่นไม่ต้องหนามาก 3 แผ่น หรือปริมาณตามชอบ+เกลือนิดหน่อย
  22. ไข่ 2 ฟอง หรือขึ้นอยู่ที่ปริมาณของชิ้นหมู
  23. แป้งทอดกรอบ ขึ้นอยู่กับปริมาณของชิ้นหมู
  24. เกล็ดขนมปัง ขึ้นอยู่กับปริมาณของชิ้นหมู
  25. น้ำมันพืช สำหรับทอด

วิธีทำ

1 ชม.
  1. 1

    ส่วนที่ 1
    ตั้งกระทะใส่เนยลงไป พอเนยละลายก็ใส่ผงกะหรี่+ผงลูกผักชี+ผงยี่หร่า ลงไปผัดให้เข้ากัน ผัดสัก 1 นาทีไฟกลาง จากนั้นก็ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์+ช็อกโกแลตลงไป แล้วผัดให้เข้ากัน ผัดต่ออีกสัก 1 นาทีไฟกลาง เมื่อผัดทุกอย่างเข้ากันดีแล้วก็ตักขึ้นนพักไว่ก่อน

  2. 2

    ส่วนที่ 2
    ตั้งกระทะใส่เนยลงไป พอเนยละลายก็ใส่กระเทียมสับลงไปผัดให้หอม แล้วใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้สุก จากนั้นก็ใส่ แครอท มันฝรั่ง ลงไปผัดสัก 2 นาที ก็ใส่พริกไทยลงไปผัดให้เข้ากัน

  3. 3

    ส่วนที่ 2
    แล้วใส่น้ำลงไป จากนั้นก็ต้มจนแครอทและมันฝรั่งสุกดี แล้วใส่ก้อนแกงกะหรี่ที่ทำไว้ก่อนหน้านี้ลงไป คนให้เข้ากัน แล้วใส่โยเกิร์ต ซีอิ๊วขาว น้ำตาล เกลือ กินรสไหนปรุงได้ตามชอบ แล้วคนต่อจนมีลักษณะที่ข้นนิดนึง เสร็จก็พักไว้ก่อน

  4. 4

    ส่วนที่ 3
    นำหมูไป ชุปแป้ง+ชุบไข่+ชุปแป้ง+ชุบไข่+ชุบเกล็ดขนมปัง

  5. 5
  6. 6

    จากนั้น ตั้งน้ำมันให้ร้อน แล้วนำหมูลงทอดให้สุกเหลือง กรอบดี แล้วก็จัดเสิร์ฟได้เลยค่ะ นำหมูที่ทอดไว้วางลงบนข้าว แล้วราดด้วยน้ำแกงกะหรี่ที่ทำไว้ เสร็จค่ะ

  7. 7

    ปล.ถ้าใครไม่อยากทำก้อนแกงกะหรี่เองก็ซื้อสำเร็จรูปมาได้ แค่ข้ามขั่นตอนที่ 1 ไป ทำขั้นตอนที่ 2 ได้เลยค่ะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
ปรุงวันนี้
Belli Bell
Belli Bell @youlove_1991
เมื่อ
มาเลเซีย
👩‍🍳ถ้าฉันอ้วนแล้วเธอจะรักฉันไหม😁เราเป็นคนชอบกิน ก็เลยชอบทำไปด้วย การทำอาหารทำไห้เราใจเย็น ละเอียดอ่อน และก็จะมีความสุขมากถ้ามีใครชอบในอาหารของเรา กำไรจากการทำคือการได้เห็น จานเปล่าบนโต๊ะอาหาร😊
ดูเพิ่มเติม

ติดอันดับในการค้นหายอดนิยม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน