นำพริกชี้ฟ้าแห้งมาเสียบใส่ไม้แล้วนำไปย่างให้สุกและหอม หรือจะเอาไปคั่วในกระทะก็ได้ เตรียมพักไว้

นำพริกแห้งที่ย่างสุกใส่ลงในครก ตำให้ละเอียด (ใส่ซีอิ๊วลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ตำง่ายขึ้น)หรือจะใช้เครื่องปั่นก็ได้ ตามชอบ

นำพริกที่ตำแล้วค่อยๆ เติมน้ำมะขามเปียกลงไปตำแบบคลุกเคล้า เสร็จแล้วใส่น้ำตาลปี๊บลงไปแล้วตำให้ทุกอย่างเข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ (ปรุงเพิ่มได้) เสร็จเรียบร้อยตักใส่กล่องเก็บไว้ทานได้เป็นเดือน