Siomay Ayam

Name: Siomay Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging Ayam Filet; 1 btr telur (pakai putihnya sj); 3 btr Kentang; 1/2 Bulatan Kubis Keci; 4 pcs Tahu Putih (nemu di kulkas); 10 pcs Tahu Caoklat; 1/4 kg Tapioka Rosebrand; 2 btr Bawang Putih; 2 btg Daun Bawang; 1 sdt Garam Halus; 1 sdt Gula Pasir; 1/2 bks Royco Ayam; 3 cabe merah panjang; 1 bwg putih & 1 bwg merah; 1/2 keping gula jawa kecil; 3-4 sdt kecap bangau; 1/3 sdt garam halus + sejumput royco; Segenggam kacang tanah; 300 ml air

Tara Dwipa @TaraWibi0301

Yogyakarta Indonesia

Assalamu'alaikum temen²... Lagi produktif nih setelah sekian lama mager . Tetiba paksu rikues siomay . Katanya enak makan somay pas ujan2 . Bikin simple aja klo saya .

Lebih banyak

Siomay Ayam

Tara Dwipa @TaraWibi0301

Yogyakarta Indonesia

Assalamu'alaikum temen²... Lagi produktif nih setelah sekian lama mager . Tetiba paksu rikues siomay . Katanya enak makan somay pas ujan2 . Bikin simple aja klo saya .

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgDaging Ayam Filet
1 btrtelur (pakai putihnya sj)
3 btrKentang
1/2 BulatanKubis Keci
4 pcsTahu Putih (nemu di kulkas)
10 pcsTahu Caoklat
1/4 kgTapioka Rosebrand
2 btrBawang Putih
2 btgDaun Bawang
1 sdtGaram Halus
1 sdtGula Pasir
1/2 bksRoyco Ayam
Bumbu Kacang :
3cabe merah panjang
1bwg putih & 1 bwg merah
1/2 kepinggula jawa kecil
3-4 sdtkecap bangau
1/3 sdtgaram halus + sejumput royco
Segenggamkacang tanah
300 mlair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang lalu cuci, potong kentang. Cuci tahu coklat tahu putih, sisihkan. Cuci Kubis lalu sisihkan. Cuci daun bawang cincang cacah kecil² lalu sisihkan. Cuci Ayam dgn jeruk nipis lalu sisihkan.
2

Rendam kubis dalam air panas biarkan sejenak. Mulai membuat aci, pertama saya masukan bawang putih dgn sdkt air sekiranya kena pisau airnya, blend sebentar lalu masuk daging, royco gula putih telur blender semampu blender kalian jgn di paksa (sy dgn blender buah).
3

Jika dirasa cukup tuang adonan kedalam baskom beri garam & cacahan daun bawang, aduk hingga tercampur lalu masukan tepung kanji uleni hingga rata... Sisihkan... Siapkan panci kukusan isi air secukupnya. Alasi kukusan dgn daun pisang jika ada.
4

Saya mulai gulung kubis masukan ke panci, kentang masukan kepanci lalu belah tahu jgn sampai ter putus beri sckpnya adonan masuk panci smp tahu habis, terakhir bentuk aci sesuai selera setelah panci penuh. Kukus 15-20menit.
5

Sambil kukus saya goreng bahan sambel, saya blender bawang cabai kacang dengan air cukup banyak -+300ml. Tuang ke wajan dgn sisa minyak td masak sekali lagi beri royco garam gula kecap saos jika ada. Cicipi rasa matikan kompor jika sudah cukup matang dan pas rasanya...
6

Sajikan dengan saus kacang dan jeruk jika suka...